お客さまのご利用の様子を拝見して、発見ができてきました。
こんにちは！最強肉汁餃子 お取り寄せネットショップ 「肉じる屋」店主のまきやです。「羽根つき最強肉汁餃子もいいんじゃないか？」という発見が最近。
実は、最強肉汁餃子は「焼き目を下にする」を推奨しています。その理由は肉汁を楽しむためです。焼き目を下すると上は白い面になります。
こんな感じです。キレイで店主は好きなんですけど‥写真映えという意味では弱い。
こうしている理由は、肉じるが皮に吸われるのを防ぐためです。餃子の中には肉汁がたっぷり含まれていますが、時間が経つほど皮に吸われてしまうのです。焼き目を下にしていると、底から吸うのはスピードが遅いのです。
逆に焼き目を上にすると、下は焼き目がついていない白い皮。ココはどうしても汁を吸いやすいのです。だから時間が経つほどに肉汁が皮の中に吸い込まれてしまいます。
でも、焼き目が上の方が明らかに写真映えはいいです♪
羽根つきもすごくおいしそう♪ 見た目で「おいしそう」って感じるのは、本当に美味しさに影響を与えるので、これはこれでいいなぁって開発の飯田さんも喜んでいます。
これはご注文下さったお客さまが、このように焼いてくれているのを見たから気づいたこと。とってもとってもありがたいです。
見た目のおいしさも加わると、料理は更に美味しく楽しくなりますよね！もし焼き目を上にする場合は、どうかどうか肉汁が皮に吸われる前に急いで食べて下さいね――(*´ω｀*)
読んで頂きありがとうございました！
今日もステキな肉汁日和になりますように＾＾
肉じる屋 店主 まきやより
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▼肉じる10連発してしまいました(*´ω｀*)
↓開発者の飯田さんです♪
