焼き餃子なのに〔焼き目を下〕にする理由

投稿者 : 眞喜屋実行 on

焼き目が見えた方が美味しそうですよね♪。でも、なるべくなら当店の最強肉汁餃子は〔焼き目を下〕にしてほしいのです。

理由は〔肉じるのため〕でございます。

焼き目を下にすると【焼き目がお皿代わり】になって肉じるを保ってくれます。逆だと皮が肉じるを吸うのが早くなります。お口の中でたっぷりの肉じるをじゅわぁあと味わって頂くには、焼き目を下にして頂けますと、肉じる時間が長持ち致します。

※焼き目を上に診せる場合は、なるべく早くお召し上がりください。

新肉じる体験を楽しんで頂ければ幸いです。

肉じる屋 店主より

 

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