お客さまの声・お客さまによるアレンジ集 — 焼き方

こんにちは！肉じる屋 店主のまきやです。 嬉しいメールを頂きました。当店のお取り寄せグルメ「豊はし最強肉汁餃子」をご注文下さったOさまから感想の声です。※Oさまから許可を頂き掲載させて頂きます。 ------------- 昨日、餃子 無事 到着し早速食べました。とーっても 美味しかったです。本当に肉汁たっぷりで、びっくりしました。待ちきれずに触ってしまい肉汁が出てしまった餃子もあったので、残っている餃子は注意して焼こうと思っています！SNSやTwitterなど、やっていないのでメールにて感動をお伝えしてみました。また、注文したいと思っています。その時は、よろしくお願いします。 （Oさまより） ---------------- ありがとうございますっ！喜んで頂けて本当に嬉しいです。 やっぱり心配なんです。餃子たちはちゃんとお客さまを幸せにしてくれているかなぁと。Oさまにも喜んでいただけたようで、餃子たちにも拍手したいと思います。ありがとう。 ですが、Oさまからはちょっとした失敗談も頂きました。 「待ちきれずに触ってしまい肉汁が出てしまった餃子もあったので」とのお言葉。 そうなんです…。最強肉汁餃子は、肉じるが大切。たっぷりのお湯でゆでた後は、お湯を捨てて焼くんですが、この時に「待ちきれずに餃子を動かすと、皮が破けてしまうことがある」んです。フライパンの面についている皮は、焼けてくると自然と剥がれます。これを待ちきれずに餃子を動かすと…皮が破けて肉汁が逃げてしまう…。実は店主であるボクも、未だに時々やってしまいます(*´ω｀*)　 1回目に焼く時はどうしても「もういいかな？」「まだかな？」と餃子を動かしたくなっちゃうんですが、どうか自然と剥がれるまでガマンをお願いしします。 Oさま、ご感想を頂きありがとうございました！残った餃子たちも、しあわせにしてやってください！肉じるのしあわせ、感じて頂けますように＾＾   Oさまのご意見、とってもありがたいんです。こうしたご意見を頂きながら、同封の「肉じるクッキング手順書」も少しずつブラッシュアップしています。     ▼こちらは、ただただ肉じるがあふれるだけの映像です。 もっともっと、肉じるのしあわせを広げていきたいです！ 肉じるの友が増えたらいいなと願っています。 読んで頂きありがとうございました！ 今日もステキな肉じる日和になりますように＾＾   肉じる屋（お取り寄せ ショップ） 店主まきやさねゆき より   ↓最強肉汁餃子の人気セットはこちらです。