【メディア掲載】東京餃子通信さまからレビュー頂きました。

とてつもない量の餃子を食べてきた専門家さまに、当店の最強肉汁餃子をレビュー頂きました。

▼東京餃子通信さまです（試食してただ帰宅、当店から１箱提供させて頂きました）。

https://www.tokyogyoza.net/archives/2021/05/27/015444

〔レビューより一部抜粋〕-----

・箱を開けると餃子たちが美しく整列して並んでいます。箱に並べるのも手作業っぽいですね。

・伸びない皮だとこの形にはならないですからね。この包み方にも秘密があるのかもしれません。

・いつもの様に焼き面を上にしてお皿に盛りつけると、餃子の自重で皮が破れる可能性が高まるとのこと。焼き面は下にしてお皿に並べるのが肉じる餃子の正式な並べ方です。

・焼き色はこんな感じに仕上げました。これ以上ないぐらいの出来栄えですね。（自画自賛）

・餃子を割ってみると中からは大量の肉汁があふれ出してきます。Youtubeに上がっていた動画と同じです。

・肉汁はたっぷりですが全然しつこくありません。脂ではなく良質なスープのような感じ。

・ラー油ではなく柚子唐辛子を持ってくるあたりにもこだわりを感じますね。

▼画像たっぷりレビュー全部はこちらです

https://www.tokyogyoza.net/archives/2021/05/27/015444

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東京餃子通信さま　ありがとうございます！！餃子をたくさん食べてきた専門家さんにレビュー頂けると自信になります！ 実は、ドキドキしてたんです(*´ω｀*)。

こんなに丁寧なレビュー。そしてとっても丁寧に焼いて頂き、おいしそうな焼き色にして頂き嬉しいです（餃子くんたちを丁寧に扱って下さりありがとうございます。餃子くんたちもきっと幸せだったと思います）

これからも美味しい餃子をお届けできるよう、精進していきます！読んで頂きありがとうございました！今日もステキな肉汁日和になりますように＾＾

肉じる屋 店主 まきやより

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