DEAN&DELUCAさんのパンを好になった。たった一つの理由

投稿者 : 眞喜屋実行 on

やっぱりおいしかったです。

DEAN&DELUCAさんで購入したパン(マンゴーアールグレイケーキ)のことです。そんなに頻繁に買い物に行くお店ではないんですけど、たまに行くと「やっぱり好きだ」って実感します。

※店主は餃子屋ですが、パンも大好きなんです!

どうしてこのお店を好きになったかというと、社長のインタビューが収録された本を読んだことがきっかけです。

「自分たちが、本当に美味しいと思うものしか扱わない」

と決めているそうです(うろ覚えなので正確ではないですが、このような意味合い)。インタビューを読んでからは、お店の前を通るたびにそういう意識で見るようになりました。

「このお店に並んでいる商品は、社員さんスタッフさんが大好きな商品なんだなぁ」「スタッフさんが自信をもっている商品が並んでいるんだなぁ」って。

そういう意識で商品を選んで買うと、食べる時も気持ちが移ります。「この商品はスタッフさんも大好きなのかぁ」って。昨日購入したこちらのケーキも、はむっと噛むと、ほわぁっ♪てって口の中でほどけていきます。おいし。

「信じてよかったぁ」

こう素直に想えたんです。

商品の販売をするときって「味わい」とか「素材」とか「調理方法」とかをアピールしがちですが、その前に「商人の想い」もだいじだなって感じました。

 

当店もちゃんと伝えられているかなぁ。他のお店もたくさんある中で選んでくださったお客さまには、やっぱり「おいしく楽しい時間」を過ごしてほしいと思っています。そのためにもっともっと工夫していきます。

読んで頂きありがとうございました!

今日もステキな肉汁日和になりますように^^

肉じる屋店主

まきやさねゆき

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